top of page

ЕКЛЕРИ И ПОПЕЛИНИ:

Парено тесто, "пате а цхауд-пате а цхоук", креирали су италијански посластичари Катарине де 'Медици_цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ у 16. веку

постало је познато нешто касније када су француски посластичари на челу са чувеним посластичаром Каремом, _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_

дорадити рецепт за „тесто на пари” са филом и филом.

АЛМА ЛИБРЕ у наставку представља најчешће и најуспешније француске рецепте за

ЕКЛЕРИ, ПОПЕЛИНИ, ПАРИБРЕСТ итд. _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_

      _cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf -bb3b-136bad5cf58d_   _cc781905 -5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ _цц781905-5ц -5цде-3194-бб3б-136бад5цф58

      _cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf -bb3b-136bad5cf58d_   _cc781905 -5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ _цц781905-5ц -5цде-3194-бб3б-136бад5цф58

      _cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf -bb3b-136bad5cf58d_   _cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_   _cc781905-5c -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_     _cc781905-5cde- 3194-бб3б-136бад5цф58д_94цц бб3б-136бад5цф58д_ _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ _цц781905-5цде-3194-136бад5цф58д_ _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ _цц781905-5цде-3194-136бад5цф58д.

"ЦЛАССИЦ ЕЦЛЕР" / серија ТРАДИСИОН_цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_

КЛАСИЧНИ ЕКЛЕР, пун ПОСЛАСТИЧАРА_цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ ДИПЛОМАТ КРЕМ од свеже млечне креме.

По жељи, додајте воће у желеу или свеже воће у средину на умућену Млечну крему.Веома постојано, укусно и издржљиво_цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ _цц781905-5цде-3194-бб3д58д _цц781905-5цде-3194-бб3д58-100-1000-1000-1000-1000-1000-1000-1000-1000-1000 5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ опционо, чоколадна плоча на врху._цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_

1-1_edited_edited.png
film-retsepti sladkartsvo.PNG
1-3_edited.png
1-4_edited.png

ЕКЛЕРОВА ФРАНЦУСКА ПОСЛАСТИЧАРНИЦА "МОНЕИ-БРЕСТ" / серија ТРАДИСИОН

ЦЛАССИЦ ЕЦЛЕР, _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ схеме "переца", пуна ПОСЛАСТИЧАРСКИХ ПРОИЗВОДА_цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ ЦРЕ вхиппед ЦРЕ на ЦРЕ.

film-retsepti sladkartsvo.PNG
2-2_edited.png
2-3 Paris-Brest-77.png

ЕКЛЕРОВА ГРЧКА "ЦИПЕЛА" / серија ТРАДИСИОН

ЦЛАССИЦ ЕЦЛЕР, _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ у шеми "ципела", у комплету са ПОСЛАСТИЧАРИМА_цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_, такође из фабрике "Схое" и "Цхоп.

film-retsepti sladkartsvo.PNG
3-1.png
_edited.png

ЕЦЛЕР ЦРЕАМ БРУЛЕ _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ "ПАРИЗАН" / серија МАГИЦ ПЕСТРИ

ЕЦЛЕР СТЕАМ тесто, пуно специјалног стабилног_цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ чоколаде ЦРЕАМ БРУЛЕ ЗА ЕЦЛЕРИ_цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д5 -цф58д5 За декорацију свеже воће или ГЛАЗЕ ЦАРАМЕЛ ПАСТЕЛЕРО._цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_

film-retsepti sladkartsvo.PNG
4-1_edited.png
4-2_edited.png

ЕКЛЕР "ПОПЕЛИНИ" / ДЕЛУКСЕ ЛИНЕ серија

ЦЛАССИЦ ЕЦЛЕР -СХУ, _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ печен са хрскавим СТРОИСЕЛ ТОП

и фил од ДИПЛОМАТ КРЕМА ЗА ТОРТЕ.

film-retsepti sladkartsvo.PNG
5-2_edited.png
5-1_edited.png

ЦЛАССИЦ "ЦХОЦОЛАТЕ ЕЦЛЕР" / серија ТРАДИСИОН

КЛАСИЧНИ ЕКЛЕР, _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ од пареног теста припремљеног са свежим јајима, пуног густе ЧОКОЛАДЕ_цц781905-5цде-3194-бб3б

Прелив веома стабилне, укусне ЧОКОЛАДЕ.

film-retsepti sladkartsvo.PNG
6-1 oYm1vKEiyvhQmk3gLmVH_RbhrN8_edited.p
6-2_edited.png
7-1_edited.png

ЕКЛЕР ТОРТА "КАРПАТИ-НОНА" / серија ДЕЛУКСЕ ЛИНЕ

Иновативна ЕЦЛЕР ТОРТА од пареног теста направљена од свежих јаја са веома посебном КРЕМ-ПОСЛАШЋАРСКОМ КРЕМОМ НОНА РАЦХЕЛЕ и унутрашњим подом од БЛАЦК ТХЕРИ СХЕАРС.

7-2_edited.png
7-3.PNG
ekler_arktos_zaliwka-removebg-preview_ed

ФРЕНСКИ ЕКЛЕРИ С МАСЛО И КРЕМЕ

КЛАСИЧЕСКИ ЕКЛЕР с масло, пълен със КРЕМЕ (плодов или шоколадов) от прясна млечна сметана.

Структурата КРЕМЕ осигурява плътност и по стабилна  кремова структура със силен натурален плодов  характер "ЛЕОНС БЛАНС" или ШОКОЛАДОВИ КРЕМЕ "ШОКОФАЙН". БОГАТ ВКУС, ОТЛИЧНА ВИЗИЯ.

film-retsepti sladkartsvo.PNG
1-2_edited.png
еклер креме 2_edited_edited.png

 ЯГОДА КЛАСАТА/FRAGOLA GLASSATA

Традиционно еклерово ПОПЕЛИНИ покрит с хрупкава КРАКЕЛИН

пълен с  МУС ЯГОДА-РОЗА и КРЕМ ОТ МЛЕЧЕН ШОКЛАД

ДЕКОРАЦИЯ: с глазура НАПАЖ ЯГОДА

film-retsepti sladkartsvo.PNG
изтеглен файл_edited_edited_edited.png
fragola.png
1-removebg-preview (3).png
8-2_edited_edited.png

ЕЦЛЕР КРЕМ ТОРТА / ВРХУНСКА СЕРИЈА

НА КОЛАЧИЋУ, ХРУСТВА ЛЕШНИКА_цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ мрвице вафла са путером.На врху веома богато На врху француски класични ШАНТИГИ од млечне креме.

_цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ПРОФИТЕРОЛ _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ЧОКОЛАДА / СЛАТИСТИ У ШАЉИ серије _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ЧОКОЛАДА / СЛАТКИЋИ У ШОЉИ серије _цц781905-3194-бб3б-136бад5цф58д

Шу еклер куглице пуњене СВЕТЛОМ КОНДИТОРСКИМ КРЕМОМ, преливеним течном ЧОКОЛАДНОМ СОЛОМ, у чаши

.

ПРОФИТЕРОЛ КАРАМЕЛ "ДУЛЦЕ ДИ ЛЕЦЕ" / СЛАТСКЕ У ЧАШИ серија

Шу еклер куглице пуњене СВЕТЛОМ КОНДИТОРСКИМ КРЕМОМ, преливеним течном САЛЦА КАРАМЕЛОМ, у чаши. _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_

.

4bdefd0ccc884b69ab8e23af52af4cb4_L-removebg-preview.png
3.Profiterol_KARAMELA.png
245387128_1203276146861054_1052139769967980372_n-removebg-preview-removebg-preview (1).png

ПРОФИТЕРОЛ ЛИЛА јагода _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ / серија ЦХОЦОФИНЕ

Еклер куглице СХУ, пуњене лаганом кремом од кондиторског млека, преливене посебним сосом од јагода (салса) од беле чоколаде. На њима _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_млечна чоколада сос (салса) од МИЛК ФРЕНЦХ ЦХОЦОФАИНЕ ЦОУВЕРТИНЕ.

Све ово у чинији за млечну чоколаду ЦХОЦОФИНЕ.

.

8-1 eklerova_edited.png
film-retsepti sladkartsvo.PNG
19-1%20%D0%9F%D0%A0%D0%9E%D0%A4%D0%98%D0
20-1%20%D0%9F%D0%A0%D0%9E%D0%A4%D0%98%D0
PROFITEROL.PNG
film-retsepti sladkartsvo.PNG
605.PNG
bottom of page