SALZIGE BROTPRODUKTE - SNACKS

Leichtes Mittagessen, „zu Fuß“ oder „Take-Away“, salzige Versuchungen

schnell und zu optimalen Kosten produziert werden, um alle Verbraucherbedürfnisse zu erfüllen.

Es gibt Hunderte von Anwendungen, hier nur ein paar Ideen und Richtlinien,

Kontaktieren Sie die Händler und Technologen von ALMA LIBRE

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SALZIGE KUCHEN - MUFFINS - BACKWAREN: SALE GOURMET

Das Produkt „SALE GOURMET“ bildet einen salzigen Kuchenboden (auf Basis von Mehl, Stärke, Ei, Milch), der in der Lage ist, Feuchtigkeit einzuschließen und eine poröse, kuchensalzige Struktur zu bilden. LADI-Olivenöl

sorgt für einen sehr reichen Geschmack und jede Art von salziger Füllung (Käse, gelber Käse, Wurst, Frischkäse, Béchamel, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten usw.) machen die SALE GOURMET-Basis zu einer leichten SALZIGEN BREAKDOWN -3194-bb3b-136bad5cf58d_ für jeden modernen Benutzer.

MEDITERRANE MEDIENSCHLANGE

Sehr leckeres Snack-Backen mit natürlichen Aromen und klassischen mediterranen Gewürzen wie: Oregano,

Knoblauch, Kurkuma, Zwiebeln, Basilikum, sonnengetrocknete Tomaten sowie Lein- und Sonnenblumenkerne.

Traditionelles weiches Inneres, schmackhafte und knusprige Kruste. Es trocknet nicht schnell und speichert die Feuchtigkeit lange.

ХЛЕБОТВОРЕНИЯ АНИМА ДИ ГРАНО

Италианското пшенично брашно „АНИМА ДИ ГРАНО“ , тип 00, създава много нежно, меко тесто в което

може да включим колбаси, кренвирши, сирена и други продукти за оформяне на много вкусни снаксове.

ИТАЛИАНСКИ СНАКСОВЕ С КРОКИА / МОЛИНО ДЕНТИ

Благодарение на термично обработените трици и зародиш (ИНФИБРА) и съвместно с оризово брашно и квас, италианското брашно 00, получава много силна и здрава структура, подходяща за ПИНСА, ПИЦА, ФОКАЧИА, ПАНИНИ, ПЕЙНИРЛИ и дръги снаксове.

CHIABAT SALTY BAKERY (mit Oliven, Käse, Wurst, sonnengetrockneten Tomaten etc.)

Italienischer Teig des Original Ciabatta mit Gelbgoldmehl LIMNOS aus Hartweizen und CIABATA COMPLETE 5%

bietet ein elastisches Inneres, große Poren und eine sehr dünne Kruste und eignet sich sehr gut, um ein leichter brotartiger salziger Snack mit allen Arten von salzigen Zusätzen zu werden - Füllungen wie Oliven, Käse, Wurst , Paprika , gelber Käse, sonnengetrocknete Tomaten

usw.. Mini-Ciabatta (40-120g) mit verschiedenen salzigen Zusätzen wird damit gebacken und wird so zum idealen gebrauchsfertigen Snack oder Brot fürs Sandwich. Klicken Sie HIER, um mehrere Rezepte und Anwendungen anzuzeigen.

CHIABAT SALTY BAKERY mit Gewürzen (Pesto, Oregano, Bohnenkraut usw.)

Italienischer Teig des Original Ciabatta mit Gelbgoldmehl LIMNOS aus Hartweizen und CIABATA COMPLETE 5%,

bietet ein elastisches Inneres, große Poren und eine sehr dünne Kruste und eignet sich daher sehr gut, um vor dem Backen mit beliebigen Gewürzen im Teig einen leichten, brotähnlichen, salzigen Snack herzustellen. Mini-Ciabatta (40-120 g) mit verschiedenen Gewürzen (Oregano, Bohnenkraut, Pesto) wird zum idealen gebrauchsfertigen Snack oder Brot für ein Sandwich

Klicken Sie HIER, um mehrere Rezepte und Anwendungen anzuzeigen.

AUSTRIAN ROOT-VUZELBROT Oliven-Paprika

Die Kombination von Malzmehl (Weuselbrot), sowie die Technologie der langsamen Gärung gibt uns eine sehr schmackhafte "österreichische Wurzel", die sich durch eine sehr dünne knusprige Kruste, ein zähes Milieu mit starken Poren auszeichnet. Kleine Gewichte, mit Füllungen wie Käse, Paprika, getrocknete Tomaten, Oliven oder andere "Knotbrot-Österreichische Wurzel" -ccd in _cc781905-5cde-3194-bb3b -136bad5cf58d_sehr leckere "Ciabatta-Malzwurzel", geeigneter Snack zum direkten Verzehr oder Sandwichbrot.

ÖSTERREICHISCHE WURZEL-VUZELBROT Käse

Die Kombination von Malzmehl (Weuselbrot), sowie die Technologie der langsamen Gärung gibt uns eine sehr schmackhafte "österreichische Wurzel", die sich durch eine sehr dünne knusprige Kruste, ein zähes Milieu mit starken Poren auszeichnet. Kleine Gewichte, mit Füllungen wie Käse, Paprika, getrocknete Tomaten, Oliven oder andere "Knotbrot-Österreichische Wurzel" -ccd einer sehr leckeren "Ciabatta Malzwurzel ", ein passender Snack zum direkten Verzehr oder ein belegtes Brot.

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SIRENKA DES HIRTEN "LIMNOS" - GRIEß-SNACKS

Schnellteig ganz aus Volleiweiß sehr kräftiges gelbes Mehl LIMNOS aus Hartweizen

mit großen KÄSEstückchen gebacken wie Minibrote.

GOLDTEIG-OLIVEN KALAMATA-BESHAMEL - GRIESS-SNACKS

Schnellteig ganz aus Volleiweiß sehr kräftiges gelbes Mehl LIMNOS aus Hartweizen

MIT OLIVENFÜLLUNG KALAMATA MIT BESCHAMEL

GEVREK MIT FÜLLUNG (Käse, Wurst, Béchamel etc.)

Der Laugenteig ist ein feiner neutraler Hefeteig mit brotähnlicher Struktur und lässt sich mit jeder salzigen Füllung kombinieren.

Mit etwas fraktioniertem Fett und etwas Spezialzucker (Invertzucker) wird der Teig weicher, schmackhafter und haltbarer.

Wir können den Laugenteig mit Wurst, Bratwürsten, Béchamelkäse oder anderem füllen und verschließen, oder wir formen unsere SALZIGE BROTBÄCKEREI mit attraktiveren Füllungen (Frischkäse, Mozzarella, Hacktomaten oder andere).

GEVREK NEST und SPIRAL mit FÜLLUNG (Frischkäse, Béchamel, Cravier etc.)

Der Laugenteig ist ein feiner neutraler Hefeteig mit brotähnlicher Struktur und lässt sich mit jeder salzigen Füllung kombinieren.

Mit etwas fraktioniertem Fett und etwas Spezialzucker (Invertzucker) wird der Teig weicher, schmackhafter und haltbarer.

BRIOSH SNACKS - SALZIGE ANWENDUNGEN

BRIOSH ist ein Hefe-Osterkuchen (fast zuckerfrei) mit viel Ei und Butter, geeignet für salzige und süße Füllungen.

BRIOSH repräsentiert auf jeden Fall unabhängig ein Backprodukt mit sehr hohen Qualitätsparametern.

Sehr leckerer und duftender poröser Teig, reichhaltig, dicht und gleichzeitig locker und sehr weich, fast ohne Kruste.

Mit verschiedenen salzigen Füllungen werden Brioche-Produkte zu SALZIGEN VERSUCHUNGEN.

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BRYOSH SALZIGE BROTHERSTELLUNG

BRIOSH ist ein Hefe-Osterkuchen (fast zuckerfrei) mit viel Ei und Butter, geeignet für salzige und süße Füllungen.

BRIOSH repräsentiert auf jeden Fall unabhängig ein Backprodukt mit sehr hohen Qualitätsparametern.

Sehr leckerer und duftender poröser Teig, reichhaltig, dicht und gleichzeitig locker und sehr weich, fast ohne Kruste.

Mit verschiedenen salzigen Füllungen werden Brioche-Produkte zu SALZIGEN VERSUCHUNGEN.

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PANDORO TEIG FÜR PIZZA / PAINIRLEY - SNACKS / BÄCKEREI MIT BUTTER

Lockerer Teig aus Hartweizen, Maismehl und fermentierter Hefe schnelles Verfahren zusammen mit Kuhbutter. Proteinreiches Mehl bindet Feuchtigkeit und mit Hilfe von OIL 82% erhalten wir einen weichen, fluffigen, elastischen Teig mit großer Haltbarkeit, ohne schnell zu trocknen. Idealer Teig für PIZZA, PAINIRLEY und andere Backwaren - Snacks mit großer Haltbarkeit ohne auszutrocknen und auszutrocknen.

SALZIGES BERLIN

BERLINS sind deutsche „Donuts“, die im Ofen gegart und nicht wie amerikanische Donuts in Öl frittiert werden.

Lockere, poröse duftende Butter, Eier und kräftige Mehle werden mit Früchten und Marmeladen gefüllt,

aber sie werden extrem lecker und mit salzigen Sahnefüllungen meist auf Basis von Béchamel, Käse und Wurst.

LAPETRICHE-MALZ-BÄCKEREI

LAPETRISE ist eine Kombination aus hauptsächlich Malzweizenmehlen von Weich- und Hartweizen, die natürliche Aromen und Geschmacksstoffe (wie Röstholz) liefert. Das Olivenöl und die Butter in diesem Teig verleihen reichhaltige Aromen, die notwendige Elastizität und binden Feuchtigkeit , um mehr Frische und Haltbarkeit zu erhalten. Mit diesem Teig können wir Hunderte von Broten formen.

SALZKUCHEN "KISH" MIT "ELEVIR" FÜLLUNGEN (Quiche)

Quiche sind die berühmten SALZKUCHEN in Mittel- und Westeuropa, die speziell als Rezept und Technologie in der französischen Region Lothringen entwickelt wurden (Quiche Lorraine). Die knusprige Tarte enthält laut Originalrezept original französische Butter

aus der BRETANI-Region - Frankreich, bietet ALMA LIBRE BAURALIA-BRETANI-Öl an. Milchcreme ist immer in der Füllung vorhanden, ALMA LIBRE bietet die französische Creme ELEVIR mit 35% frischer Milch.

Sehr leckere salzige Gourmet-Versuchung für Genießer.

ОРИГИНАЛНО ФРЕНСКО СУФЛЕ "ЕЛЕВИР" АЛА МИНУТА (souffle)

По стара френска технология АЛМА ЛИБРЕ предлага оригинално френско солено СУФЛЕ основано на МЛЕЧНАТА СМЕТАНА ЕЛЕВИР 35% и силата скрита в яйцата. Суфлето, въпреки че по структура и характер не е хлеботворение, често го срещаме

във френски и европейски обекти до гамата на хлеботворения подчертавайки гурме характера на ГАМАТА ХЛЕБОТВОРЕНИЯ.

ТУК, може да видите оригинална рецепта и технология за ФРЕНСКО СУФЛЕ.