САНДВИЧИ - "пълноценна вкусна храна ...за едната ръка"

Да имаш "цялостна, пълноценна вкусна храна" в едната ръка (а другата да ти е свободна) и да може да консумираш на улицата

като караш колата, дори и по време на работа е огромно откритие в интензивния ритъм на съвременния живот.

САНДВИЧИТЕ, изпълняват точно тази роля осигурявайки огромни всекидневни продажби:

1.Разбира се, главният герой е ХЛЕБЧЕТО, 100-120гр. със специални захари и мазнина в тестото (за да осигурява свежест, трайност и вкус)

2.С много специални ДИП-СОСове-ДРЕСИНГ, за да осигуряваме богат вкус и бързо оформяне на хапки в устата

3. С много специални ПЪЛНЕЖИ съобразени с характера и вкуса на хлебчето и дип-соса, което оформихме за всяка конкретна рецепта

4. С много специални ЗЕЛЕНЧУЦИ и технология на СГЛОБЯВАНЕ, осигурявайки повече вкус и отлична визия.

В тези стрелки, АЛМА ЛИБРЕ включи много необходима информация за направа на сандвичи,

и под стрелките представяме няколко избрани рецепти за САНДВИЧИ от стотици в базата на АЛМА ЛИБРЕ.

НАРЪЧНИК

ПРОСПЕКТ

за САНДВИЧИ

съвети, категории

и технологии

за сандвичи

ТЕХНОЛОГИЯ

par-bake

за икономично производство

с високо

качество

видео

презентация

за

САНДВИЧИ

КНИГА

HOPLA

идеи и рецепти

за сосове

дипс и дресинг

ХАРАКТЕРНИ РЕЦЕПТИ за САНДВИЧИ

за повече рецепти, технологии и идеи, обърнете се към технолозите и търговците на АЛМА ЛИБРЕ

ОЧАКВАЙТЕ ТУК, СЛЕДВАЩАТА РЕЦЕПТА ЗА САНДВИЧ

СЕЛСКИ РУСТИК ХЛЕБЧЕ ЗА САНДВИЧИ

Малцови ароматни по природа брашна, ферментирани бавно с натурален пшеничен квас, създават много вкусно РУСТИК ХЛЕБЧЕ, подходящ за сандвичи. Колбаси като българска ЛУКАНКА, гръцка ФЕТА, пресен лук,

пушени гърди и т.н. може да предадат главен характер на сандвичи със СЕЛСКИ РУСТИК ХЛЕБЧЕ, герой на рустик европейски и средиземноморски сандвичи и хлеботворения.

ШВЕЙЦАРСКИ САНДВИЧ

Mека вътрешност на чиабатообразен вкусен и ароматен хляб, с тънка кора. Меден, майонезен крем с малко горчица изолира хлебчето от марул (лола) и пресни домати, а над тях висококачесвен свински пушен колбас

ЦАРЕВИЧНА КИФЛА (за снакс и сандвичи)

-Неповторим, привликателен цвят -Много специална структура

-Много характерен царевичен вкус -Богат на слънчогледови семена

-Много богати натурални аромати -Отличен за царевични кроасани

9 Capture-removebg-preview (33)_edited_e

МНОГОЗЪРНЕСТ ЗДРАВОСЛОВЕН ФИБРИ-ПАНИНИ

Основан на ФИБРАПАН хлебче, здравословен хляб, пълнозърнест-многозърнест за цялото семейство,

сила и здраве за целия ден. Извор на протеини, фибри и фосфор 80% по малко захари от други пълнозърнести хлябове

МНОГОЗЪРНЕСТ ЗДРАВОСЛОВЕН ФИБРИ-БАГЕТА

Основан на ФИБРАПАН хлебче, здравословен хляб, пълнозърнест-многозърнест за цялото семейство,

ЧИАБАТА ДУРУМ

Класическа Италианска „Чиабата Дурум”, приготвена от 100% твърда пшеница. Характеризира се с тънка хрупкава кора, и средина със силно изразени пори. Произведена по метода на бавна ферментация, даваща ни по голяма трайност, по-богат вкус и аромат. Много подходяща за хлебче за сандвичи, големи хлябове и направата на разнообразни видове снакс продукти. Така приготвеното изделие (като сандвич) има трайност 6-8 часа в неутрална витрина. Може да се приготви и по технологията Пар-Бейк (полу-изпечени и замразени изделия ), така трайността може да достигне до 6 месеца във фризер.

КЛАСИЧЕСКИ БУРГЕР

Мека и пухкава структура, с ефирна тънка кора, така характерни за „Класически Бургер”. С правилна опаковка има трайност 6-7дена. Поради чистия си състав е подходящ за ежедневна употреба, за хора от всяка възраст.

ТУК, АЛМА ЛИБРЕ представя няколко варианти, рецепти и технологии.

ОРИГИНАЛЕН БРИОШ

Лек, ефирен и много вкусен „Оригинален Бриош”. С така характерната пухкава вътрешна структура и тънка мека кора. Много подходящ както за хлебни, така и сладкарски изделия. Най- предпочитаната питка за хамбургер. При правилно съхранение със срок на годност до 6-7дена.

ТУК, представяме няколко рецепти, обърнете се към технолозите на АЛМА ЛИБРЕ

ОРИГИНАЛЕН БРИОШ - СОНЕВЕЛД 20%

Класически Бриош , който се характеризира с тънка и мека кора и много пухкава средина. Освен в класическия си вариант като питка за един добър бургер, поради своя неутрален вкус (леко сладък) може да се използва за основа на много солени и сладки апликации. Един продукт който може да донесе голяма гама в обекта и да донесе наслада на различни потребители.

ВИЕНСКА БРИОШ БАГЕТА - СОНЕВЕЛД 20%

Много крехки и пухкави Виенски Багети. Поради включеното мляко (вместо вода) в състава им придава много мека и тънка кора и пухкава и кремава средина(направо се топят в устата). С характерната структура на бриош и много добър вкус. Подходящи за направата на множество сандвичи, както за закуска така и за лек обяд.

ХЛЕБЧЕ БАН ГРАНСТИРАТА - лиевито мадре

Много вкусен многозърнест хляб-бан за сандвичи основан на соево, оризово

и малцово ечемично брашно, идеален за сандвичи.

изтеглен_файл__1_-removebg-preview (1).png

ПАНИНИ С КРОКИА (кипърска пита) / МОЛИНО ДЕНТИ

Благодарение на термично обработените трици и зародиш (ИНФИБРА) и съвместно с оризово брашно и квас, италианското брашно 00, получава много силна и здрава структура, подходяща за ПИНСА, ПИЦА, ФОКАЧИА, ПАНИНИ, ПЕЙНИРЛИ и дръги снаксове.

4-3%2520%25D0%25B8%25D0%25B7%25D1%2582%2

ЦАРЕВИЧЕН БAГEЛ ПАНОМАЙЗ

Комбинация от пшенични и царевични брашна, с цели бейби зърна царевича ислънцогледови ядки. Хрупкава кора дължащ

се на специални царевични поръски или сусам. Една универсална питка за сандвич, която може да се комбинира

с най-разнообразни пълнежи и сосове.

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ ХЛЯБ ЗА САНВИЧИ "МЕДИТЕТЕРАНЕАН"

Много вкусен хляб с природни аромати и класически средиземноморски подправки като: риган, чесън, куркума, лук, боселик, сушени домати, както и семена от лен и слънчоглед . Традиционна мека вътрешност, вкусна и хрупкава кора. Не изсъхва бързо и запазва влагата за дълго време. Идеална рецепта за „студени сандвичи“ и ресторантьорски хлебчета

АВСТРИЙСКИ МАЛЦОВ ЕЧЕМИЧНО-РЪЖЕН-ПШЕНИЧЕН САНДВИЧ „ВУЗЕЛБРОД“

Много вкусен и ароматен, тъмен традиционен австрийски хляб благодарение на комбинация от малцови

брашна. Малко количество инверто захар осигурява трайност и свежест, а малко количество зехтин осигурява вкус

и еластичност за дълго време. Идеален хляб за сандвичи с луканка или немски салам, кисели краставици

и всеки пълнеж характерен за страни с ниски температури.

3-2%2520maizano%2520sandwich_edited_edit

ЦАРЕВИЧЕН ПИКАНТЕН БAГEЛ МАЙЗАНО

Много вкусен „Царевичен багел”, богат на вкусове и природни аромати, дължащи се на комбинацията от подправки в майзано спайс микс. Характеризиращ се с хрупкава кора и леко влажна средина, с лек пикантен привкус, дължащ се на поръската декор Ориентал. Една универсална питка за сандвич, която може да се комбинира с най-разнообразни пълнежи и сосове.

БАГЕЛ ЧИА / КОМПЛИТ

Много меко ЧИЯ ХЛЕБЧЕ за сандвичи с зехтин с изключителен вкус, хрупкава кора и мека еластична въресност

с голяма трайност и мека структура. СУПЕР ФУД храна за здравословно хранене.

БАГЕЛ ЧИА / КОМПЛИТ

Много меко ЧИЯ ХЛЕБЧЕ за сандвичи с зехтин с изключителен вкус, хрупкава кора и мека еластична въресност

с голяма трайност и мека структура. СУПЕР ФУД храна за здравословно хранене.